Πώς να κάνετε Φυσικό Aleg Ginger

Οταν ήμουν νεότερος, Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί οι άνθρωποι απολάμβαναν το τζίντζερ. Νόμιζα ότι είχε μια φανταστική γεύση και δεν εκτιμώ τον υπερβολικά ενθουσιώδη τρόπο που οι φυσαλίδες συμπεριφέρθηκαν σε ένα ποτήρι. Νόμιζα ότι ήταν κάτι μόνο γέροι και η θεία μου από το Τέξας έπιναν.

diy λοσιόν αλόης βέρα



Μέχρι να ανακαλύψω μια μάρκα γλυκισμένη με βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Είχε μια τελείως διαφορετική ήπια γεύση και οι φυσαλίδες δεν φαινόταν να είναι τόσο ενοχλητικά υπερκινητικές. Το μειονέκτημα αυτής της φυσικής μάρκας ήταν, φυσικά, η δυστυχώς υψηλή τιμή.



Νομίζω ότι ξέρετε πού πηγαίνω με αυτό - κατευθείαν κάτω από τον αυτοκινητόδρομο DIY, μωρό! Μας αρέσει να φτιάχνουμε τα δικά μας πράγματα, ώστε να μπορούμε να εξοικονομήσουμε χρήματα, να διαμορφώσουμε συνταγές και να οικοδομήσουμε αυτάρκεια. Κάνοντας τη δική μου τζίντζερ αλάτι μου επιτρέπει να αποθηκεύσετε boatloads των χρημάτων, γεύση μόλις όπως μου αρέσει, και να μάθω μια νέα διασκεδαστική ικανότητα.



Αυτό το σπιτικό τζίντζερ δεν περιέχει σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ή τεχνητές γεύσεις όπως εμπορικά σήματα που αγοράζονται από το κατάστημα. Μπορείτε να παίξετε με τα συστατικά για να το κάνετε περισσότερο εσπεριδοειδή ή περισσότερα τζίντζερ, ό, τι και αν επιπλέει το σκάφος σας! Για κάποιον που δεν του αρέσει πολύ το τζίντζερ, νομίζω ότι αυτό το τζίντζερ είναι σχεδόν τέλειο.

Αρχίζετε κάνοντας ένα σιρόπι τζίντζερ, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μερικές εβδομάδες. Απλά προσθέστε το σιρόπι σε ψυχρό αφρώδες νερό ή σόδα κλαμπ όταν διψάτε φρέσκο ​​αρακά. Είναι εύκολο μπισκότο, λεμόνι πιέζοντας!

Φυσικό αλάτι πιπερόριζας

Συστατικά

  • 1½ βιολογικά λεμόνια
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​τζίντζερ (φλούδα μου πριν το κόψιμο)
  • 1¼ φλιτζάνια βιολογική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (βρείτε εδώ)
  • 2½ φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό (βρείτε τα καλύτερα συστήματα καθαρισμού εδώ)
  • φυσικό, αρωματισμένο νερό seltzer ή σόδα club (κάντε το δικό σας με ένα από αυτά τα gadgets)

Κάνετε σιρόπι τζίντζερ



Χυμό λεμόνια, που κρατά ένα χοντρό κομμάτι από τη μέση. Προσθέστε χυμό λεμονιού, φέτα λεμονιού, ψιλοκομμένο τζίντζερ, ζάχαρη και νερό σε μια κατσαρόλα. Ανακατέψτε να συνδυάσετε. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα σε σιρόπι. Σιγουρευτείτε απαλά για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο ή τραπεζομάντιλο για να πιάσετε τα στερεά, ρίξτε το υγρό μίγμα σε ένα μεγάλο ποτήρι μέτρησης. (Συμπιέστε στερεά ή αποθηκεύστε τζίντζερ για άλλες χρήσεις.) Σημειώστε την ποσότητα του υγρού που έχετε. Επιστρέψτε το υγρό στο δοχείο και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 20-25 λεπτά ή έως ότου μειωθεί το ήμισυ του υγρού. Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει και μεταφέρετε σε ένα γυάλινο βάζο με ένα καπάκι. Ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι να αναμείξετε τα ποτά.

Κάνετε σόδα

Προσθέστε περίπου 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι (για γεύση) σε 1 φλιτζάνι ύδωρ seltzer ή σόδα λέσχη και ανακατέψτε απαλά. Προσθέστε πάγο, αν θέλετε, και απολαύστε αμέσως!

Σημειώσεις από την κουζίνα

Μην διστάσετε να παίξετε με τα συστατικά λίγο για να φτιάξετε ένα τζίντζερ που ταιριάζει με τα γεύση σας. Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις:

  • Τζίντζερ μπορεί να δώσει ένα πικάντικο λάκτισμα σε πράγματα, οπότε αν δεν είστε οπαδός εξαιρετικά πράγματα πιπερόριζας μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο φρέσκο ​​τζίντζερ (ή απλά να χρησιμοποιήσετε λιγότερο σιρόπι όταν κάνετε το ποτήρι σας σόδα).
  • Προσθέστε λίγο καθαρό εκχύλισμα βανίλιας στο τελικό σιρόπι για να ενισχύσετε τον αρωματικό χαρακτήρα της σόδας σας.
  • Δεν προσπαθήσαμε να χρησιμοποιήσουμε άλλα γλυκαντικά σε αυτή τη συνταγή, αλλά σίγουρα θα μπορούσατε να το δώσετε!
  • Προσθέστε περισσότερο χυμό λεμονιού εάν προτιμάτε περισσότερο εσπεριδοειδή και λιγότερη γεύση πιπερόριζας.

Για Τον Συγγραφέα

Carla Gozzi



Κάρλα Gozzi Γεννήθηκε Στη Μόντενα, 21Η Οκτωβρίου, 1962 Και Ζει Μεταξύ Γενέτειρά Της, Το Μιλάνο Και Τη Νέα Υόρκη. Άρχισε Να Εργάζεται Στον Τομέα Της Μόδας Ως Βοηθός Στυλίστες, Συμπεριλαμβανομένων Των Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Και Ermanno Servin. Charles Επίσης Συμμετέχει Ως Παρατηρητής Στις Επιδείξεις Μόδας Και Ήταν Ένα Λεωφορείο Με Στυλ.